Brownies ini kesukaanku…eehhm..yummi i like cheesy…
Resep brownies ini tidak pake baking soda karena kebetulan saya dan keluarga sebisa mungkin menghindari bahan-bahan seperti ini, memang dalam porsi kecil masih bisa ditolerir tapi sedikit pun kalo sering kita konsumsi lama-lama kan menjadi menumpuk dalam tubuh kita …tul kan …:-)
Brownies Kukus Keju
Bahan A:
3 butir kuning telor
3 butir telur utuh
150 gram gula pasir
1/2 sdm SP
1/2 sdt garam
Bahan B :
113 gram terigu segitiga/ kunci biru
38 gram susu bubuk
30 gram maizena
ayak dan campur semua bahan B
Bahan C :
38 gram butter
125 ml minyak sayur / minyak goreng
Cairkan bahan C sehingga mencampur
Bahan D :
75 gram Keju ceddar yang telah diris kotak kecil-kecil
Cara Membuat :
Kocok dengan mixer kuning telor, telor utuh, gula pasir, dan SP sampai halus dan mengembang kira-kira 30 menit lah. lalu tambahkan garam sambil terus di koocok.
Sambil menunggu bahan A bisa mulai memanaskan dandangnya.
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan sedang
Masukkan bahan D sambil diduk-aduk dengan spatula
Masukkan Bahan C sedikit demi sedikit aduk perlahan dengan spatula sampai benar-benar rata
OK! setelah tercampur rata masukkan kedalam loyang yang sudah dilumuri margarin dan tepung. Bentukl loyang yang digunakan bisa sesuai selera. Kukus selama 30-40 menit angkat tunggu dingin dan siap dihias sesuai selera…
Karena tanpa bahan pengawet bolu kukus ini hanya bisa tahan 2-3 hari.
Happy cooking… ^-^